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Les fils de Béa
Les fils de Béa
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7 août 2007

Mon dessert préféré...

Mon dessert préféré...
c'est le cheesecake.Je vous donne ma recette. A faire la veille. Il faut: un paquet de petits beurres 70 g de beurre 500g de fromage blanc 250 g de saint moret 50 g de sucre 6 c. à soupe de Lemon Curd 4 feuilles de gélatine 1 citron Passer les biscuits...
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27 mai 2007

Ecolo, mais pas rigolo!

Ecolo, mais pas rigolo!
Aujourd'hui essai de cuisine saine et équitable. , , J'ai bien suivi le temps de cuisson et tout fait comme c'est marqué sur la boite. Résultat: ce n'est pas très beau à regarder et pas terrible à manger!Et moi qui ai acheté un livre de cuisine entièrement...
27 mars 2007

Tarte à l'orange

Tarte à l'orange
Ce soir, petite douceur:une tarte à l'orange dont je vous livre la recette. Une pâte brisée2 oeufs75 g de beurre150 g de sucre2 oranges Mélangez les oeufs et le sucre.Ajoutez le beurre fondu.Ajoutez le zeste et le jus des oranges.Versez sur le fond de...
25 février 2007

Légumes oubliés

Légumes oubliés
Aujourd'hui, pour accompagner mon boeuf bourguignon, j'ai fait des topinambours. C'est un vrai délice, moelleux, avec un petit goût d'artichaut. Pour les faire cuire:Les nettoyer.Les mettre à cuire dans de l'eau froide, 25 mn à partir de l'ébullition.Les...
23 février 2007

Gourmandises en perspective

Gourmandises en perspective
Voici 2 livres offerts par ma belle-soeur.2 merveilles de la fameuse Trish Deseine, qui nous régale de ces recettes originales.J'ai déja repéré : La soupe aux fraises Tagada La glace aux Malabars L' Acid cake La glace à la poudre de bonbecs Bref, un rêve...
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13 février 2007

Brownies

Brownies
Voici mon péché mignon: les brownies Je vous donne ma recette pour une cinquantaine de brownies: Four 180°200g de beurre200g de bon chocolat noir250g de sucre en poudre165g de farine4 oeufs1 cuil à café d'extrait de vanille Tapisser un moule carré ou...
4 février 2007

Poulet roti aux navets

Aujourd'hui c'était poulet rôti aux navets. 1 poulet 1 oignon 1 gousse d'ail Des petits navets Huile d'olive Mettre une gousse d'ail dans le croupion de la bête, la badigeonner d'huile d'olive et la saler.Mettre au four 210° avec l'oignon, pendant 45...
21 janvier 2007

Week-End cuisine

Week-End cuisine
La marmelade est faite, non sans mal; J'ai du la faire recuire ce matin, car elle n'avait pas pris. Il faut dire que j'avais oublié de mettre le jus de citron.Elle est délicieuse mais assez amère, une vraie recette anglaise quoi! Dans la série,que des...
19 janvier 2007

Un peu de douceur

Un peu de douceur
Hier, au marché, j'ai vu des oranges amères qui m'ont dit: mets nous dans ton panier.Donc aujourd'hui, c'est marmelade-partie.
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