07 décembre 2007
Marmelade d'oranges amères
J'ai trouvé des oranges amères au marché, donc, c'est le temps de la marmelade!
Recette:
Pour 1,2 Kg d'oranges
2 Kg de sucre
2 litres d'eau
Laver les oranges.
Les éplucher en laissant de gros morceaux de peau. Les oranges amères s' épluchent très facilement.
Mettre de coté les pépins, c'est ça le plus long!
Couper la chair en petits morceaux et tailler de fines lanières dans le zeste.
Enfermer les pépins dans un petit linge noué.
Mettre tout cela dans la bassine à confiture avec l'eau.
Laisser macérer toute la nuit.
Le lendemain, porter la bassine à faible ébullition pendant 2 heures.
Ajouter le sucre et laisser cuire 45 mn.
Mettre en bocaux.
J'ai fait 10 pots, de quoi passer l'hiver!
Commentaires
et bin euh...c pas mes confitures ca...euh...mais merci quand meme..;o)
Et ben voilà, c'est malin, j'en salive maintenant!! ;)
Moi ausis, je salive.... et cæest tout vrai!! :)
Euhh ... et si on est sage et qu'on en demande 1 petit pot au Père Noël ? Il nous entendra ??
Même si ce ne sont pas mes confitures préférées, cela a l'air bien bon quand même :o) L'hiver peut-être rude avec tout ça :o) Bon week-end.
ça a l'air bien bon!!
Miam !miam ! Demain j'en fais ! Même si en cuisine,je ne suis pas trés douée, je vais essayer qand même. Merci de nous faire partager des recettes super.
Mais j'avais pas vu qu'il fallait 2kgs de sucre ! Je pense que je vais les retrouver sur la balance. Tant pis je jeunerai pendant 2 jours (enfin.... avec des petits en-cas tout de même!)
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