27 mars 2007
Tarte à l'orange
Ce soir, petite douceur:
une tarte à l'orange dont je vous livre la recette.
Une pâte brisée
2 oeufs
75 g de beurre
150 g de sucre
2 oranges
Mélangez les oeufs et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez le zeste et le jus des oranges.
Versez sur le fond de tarte.
35 mn à 180°.
Pour les tranches confites, je tranche 2 oranges en fines tranches, je les fais blanchir 3 mn.
Puis je les fait confire dans un fond d'eau avec du sucre une bonne heure.
Y a plus qu'à se régaler.
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